Toldi Condiment Fulgi de Chili -30gr

Chili ca condiment

Chili este un condiment universal care conferă alimentelor un picant caracteristic în formă coaptă și necoaptă, proaspătă și uscată, precum și în formă afumată, prăjită și concentrată. Pungența ardeiilor, care poate varia de la ușoară la veninoasă, este măsurată pe scara Scoville. Valoarea Scoville pentru ardeii din California, de exemplu, este 0. Gustul ardeiului iute poate varia foarte mult în funcție de varietate: Ardeii iute cu arome de fructe, dulci, de nucă sau de afumat se găsesc în fiecare bucătărie din lume. Una dintre cele mai cunoscute soiuri de chili este chili cayenne, din care se face popularul ardei iute.